濒临灭绝的蓝鳍金枪鱼巨头在东京拍卖会上创下了创纪录的价格

作者:山妪蹄

<p>来自北海道Toi的蓝鳍金枪鱼于2011年1月5日在东京筑地市场的新年拍卖会上以创纪录的3449万日元购买</p><p> (Kyodo via AP Images)美联社报道:东京 - 巨型蓝鳍金枪鱼在今年全球最大的鱼类批发市场拍卖中创下了创纪录的3249万日元,即近396,000美元</p><p>金枪鱼754磅(342公斤)的价格优于2001年的记录,当时东京筑地市场一条重达445磅(202公斤)的鱼售价为2020亿日元</p><p>日本是世界上最大的海鲜消费国,日本人吃80%的大西洋和太平洋蓝鱼</p><p>这两种金枪鱼品种是寿司爱好者最抢手的品种</p><p>星期三在日本北部的北海道岛捕获了破纪录的金枪鱼</p><p> “每日电讯报”补充说:去年,有几项措施禁止或限制捕捞金枪鱼,环保主义者警告说,某些物种的库存接近防止鱼类繁殖的水平</p><p>保护主义者未能在去年的“濒危野生动植物种国际贸易公约”中禁止大西洋蓝鳍金枪鱼的国际贸易以保护牲畜,这主要是由于日本政府的积极游说</p><p>然而,国际自然保护联盟将南部和大西洋蓝鳍金枪鱼列为濒危物种</p><p>在最近接受HuffPost Food采访时,着名厨师David Chang坦诚地讲述了可持续海鲜和日本人对濒临灭绝的海洋物种的兴趣,其中最突出和最可怕的是蓝鳍金枪鱼:[B]甚至每个人都停止在世界上使用或销售鱼类,我想日本人 - 我真的很喜欢日本料理,比如日本的饮食文化 - 我认为他们会在全世界捕鱼</p><p>无论如何,他们会吃掉一切</p><p>所以这是一个两难的局面</p><p>纽约时报餐厅评论家Sam Sifton对推特上的蓝鳍金枪鱼销售记录发表评论:“巨型蓝鳍金枪鱼在东京拍卖会上以近40万美元的价格出售</p><p>它看起来便宜,价格濒临灭绝</p><p>”观看:美国东部时间,1/5/11,美国东部时间上午11:55:“龙虾的秘密生活”,特雷弗·科森的“寿司的故事”,以及美国唯一的寿司礼宾,写道,为什么呢应该考虑到记录价格相对毫无意义:任何竞标者在东京拍卖会上为一条鱼支付这么多钱的唯一原因是故意花费比任何合理的人更多</p><p>在金枪鱼上吹嘘要么是为了庆祝最近的利润,要么是为了宣传餐馆或经销商的形象</p><p>简而言之,这是花在广告上的钱,....