胖子和命运?可变状态的低收入社区,第三部分

作者:安疙氤

<p>虽然农民市场和社区花园有可能改变饮食习惯和消费者行为,但他们需要政府支持才能取得成功,特别是在低收入社区和他们从未存在的社区,拥有支持不同政府的大型农场生产是最终通过庞大的产品网络和国家杂货店分散,小农户直接出售他们的农产品和牲畜,没有制造,加工或中间商 - 而且在很大的天气或缺乏农场或农场贸易的情况下,很大程度上没有山姆大叔的帮助市场形式,直接销售作物不会提供太多错误,鼓励小农继续发展和鼓励社区成员光顾他们地方政府应通过补贴,随时可用的补贴和免费培训来支持小农使用销售效率所需的设备关注公众 - 例如,EBT市场需要食品券的农民应该清楚地标记和宣传,并且应该在市场的日子里提供公共交通工具,这样每个人都可以从生产者和消费者的角度获得公平的利益,而不是小农没有获得事实上,他们较大的竞争对手经常享受的援助,而不是在农民市场中推广小农,国家,地方和大规模的增长和成功的政府往往也阻碍他们在社区花园的发展:各种官僚力量正在努力许多州,社区不可能种植自己的食物,或者互相购买食物</p><p>改变这种态度可能是改变美国社区 - 特别是市中心社区 - 认识到他们的方式的关键因素</p><p>食物的总体目标是改善健康状况在美国,整个美国的农贸市场正在经历复兴,几乎所有这些都是草原的结果oots社区支持这是合适的,因为它们在创建和代表社区方面具有价值,但是当地办事处的支持可以极大地提高他们的影响力和效率例如,在休斯顿,许多城市的富有购物者开车到各个农民并不困难市场和支付更高的当地食品价格,但低收入居民的价格实际上,在很多工作日和周末购物是不可能的:不仅没有这些社区的广告,但有很多公共交通,当他们必须去家里有很多农产品,鸡蛋或奶酪,很少有人会走路或骑自行车去市场 - 特别是在100度的天气里,最终,这些购物者的价格通常最近当地市场试图更多地适应贫困消费者,但是美国农业部拒绝给予补贴可悲的是,这种拒绝将阻止市场 - 以及该市的其他市场 - 为什么要使用食品券</p><p>因为美国农业部要求经营农贸市场的人接受适当的培训以操作昂贵的EBT机器,但人们负担不起机器或培训费用,如果没有大量补贴,现在所有当地农民都会被出售给市场并将继续满足购买新鲜农产品的顾客,以及购买当地的成本和不便情况更糟糕州政府经常阻止他们的居民出售他们种植的农产品:社区花园不用于商业利益在许多城市,社区经常被禁止空虚在地面种植任何东西都足以让任何人望而却步,但对居住在市中心社区的人来说尤其不利,他们更有可能在他们的社区拥有开放空间,并希望在经济上可行的增长努力</p><p>社区能够种植自己的食物并将其出售以获取利润只有社区园艺可以使社区更健康,更有活力,更经济稳定他们也将废弃的危险区域变成美丽的公共空间 社区花园成为所有社区居民的可行选择选择,城市和州应该帮助这些项目获得资金,关注和法律帮助,以促进农民市场应该做广告和明确标记,特别关注社区中心,医疗中心和低 - 收入社区城市应该使这些市场的交通变得简单而有效,以便不在步行距离内的人不会疏远这不需要建立新的地铁系统或实施不同的公交线路:在市场运营期间它很容易以相对较低的成本提供班车服务最终,这样一个系统 - 如果你得到了正确的广告 - 当个人支付当地农民时,你将为自己付出代价,区域经济只会加强决赛,国家和地方政府应确保希望接受消费者食品券培训的人员 - Expe通过不提供粮食援助来保护低收入购物者不仅有害健康,而且有害于这些社区的社会福祉每个人都应该有投票权,欢迎新鲜健康的食物,注重赋权社区寻求健康食品,参与这些食品的种植或采购社区行为是食品问题的底线(涉及金融和健康问题)人们围绕可持续农业,收获和分配食物建设社区改变美国方式的重要因素对待土地和动物更为重要为所有人提供健康,....